C’est en Israël que se niche, dans un paysage enchanteur et désertique, le Six Senses Shaharut. Le développement durable est au cœur des préoccupations de cet oasis luxueux. Le propriétaire, Ronny Douek, à l’aide de l’architecte Daniella Plesner, a privilégié les matériaux locaux, le travail des populations avoisinantes, et les petits commerces, créant des habitations pour le personnel de l’hôtel, le tout en respectant la nature. Cela fait, entre autres, des critères intéressants pour être le premier hôtel, en Israël, à obtenir la certification LEED du US Green Building Council.

Cette adresse de charme a été bâtie en pierres de la vallée, taillées à la main par des artisans des villages et kibboutz voisins, ce qui permet de ne faire plus qu’un avec le panorama surnaturel de cet horizon sans limites. 

L’esprit minimaliste, confidentiel et gracieux se prolonge dans les 60 chambres et villas, habillées de teintes claires (blanc et de beige) et de matières brutes (pierre, bois, cuivre…). Si les vues sur la vallée de l’Arava et les montagnes d’Edom sont assez similaires dans les six catégories, la superficie varie de 58 mètres carrés pour une suite à 125 mètres carrés pour une villa avec piscine.